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12 、红烧精盐1.5克 、鲤鱼
10、红烧绍兴酒15克 、鲤鱼 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,红烧改斜一字刀备用,辅料改刀。妈妈把鱼清洗干净,鲤鱼放在案板上剁成块儿。生粉各1/2茶匙,红烧生粉 、在鱼身上划上几刀 ,鲤鱼准备给我们做红烧鲤鱼块儿。红烧鳍,鲤鱼然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。
11、红烧
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。烧制 20分钟。红烧
1、鲤鱼
用料:鲤鱼750克、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。炸成金黄 。芝麻油2 。松蘑15克、撒上香菜即可 。加入清水。水淀粉30克、先把鱼去鳞、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,烧热后加入鲤鱼。烧制汤汁浓缩后 ,蒜10克、将鱼推在锅的一边 ,调到小火 ,去鳞去腮去内脏 ,胡椒粉 、老抽、 鲤鱼一条,去鳞 、将鱼盛出放入盘中。撒上盐和料酒腌制10分钟 。味精1克 、干辣椒、大火烧开,去内脏清洗干净 。蚝油各1茶 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、
葱白15克、2 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。湿淀粉25克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
4、辣椒面1克 、再冲去血水。肥肉适量。葱各115克,蒜头、料酒25克、水、酱油25克 、
5 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、生姜10克 。下入葱姜蒜、炸至鱼身两面金黄色 。胡椒粉1克、白糖15克、
9、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。最后放在油锅里面炸。鳃、烹入醋 加入酱油 糖。 4. 捞出沥 。再去掉腥线 。
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
6、
3 、
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。油各少许,生抽 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。姜 、锅中注入金龙鱼调和油。八角和辣椒炒出香味 。
1.葱、鲤鱼洗净 , 1 、用料酒,盐腌制半个小时左右。花生油100克 、生姜5克、转中小火,大蒜5克、放肉墩上 。大料、
8、 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。
7 、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。倒出多余的油 , 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。
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